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  Disponible à la SAQ : CUP 10390989 Le nez est d'une belle richesse aromatique de fruis exotiques, avec des notes de pamplemousses. L'attaque en bouche est à l'image du nez. Le tout est adouci en finale par une onctuosité raisonnable. Un vin très original, ayant un style d'une vendange tardive. Vin blanc doux issu de raisins passerillés naturellement par le froid. À la vendange, au mois d'octobre, le raisin est déposé sur des claies aux quatre vent. Par les cycles de gel et de dégel, le raisin se désydrate et prend alors un aspect flétri. Il se produit une véritable concentration des arômes et du sucre. Le passerillage... le froid, le temps et la patience! Accords gourmands Avec des poissons, les fruits de mer et les viandes grillées en sauce crème. Vin d'apéritif avec des fromages. Délicieux avec la tarte au fruits ou encore avec une tarte amandine. Service Température de service: 8 à 10 C Cépage Vidal et Hibernal Prix 14.25 $ Distinctions - Médaille Argent, Les Grands Vins du Québec 2010 |