La robe jaune pâle avec les légers reflets verts de ce vin exprime bien toute sa jeunesse. Au nez, on perçoit des arômes de fraîcheur, s'étoffant autour de fruits blancs (pomme, citron vert et jaune). La bouche nous donne l'impression de croquer dans une pomme. Le côté citronné, pomme et lime s'intensifie dans un environnement de fraîcheur.

Accords gourmands

Avec des poissons comme le saumon ou la truite au four. Il accompagne fort bien les sushi. Il plaira à l'apéritif, accompagné de fromages à pâtes fermes tels que le St-Paulin, le gruyère, etc.

Service

Servir frais (8-9 C)

Cépage

Cayuga et St-Pépin

Prix

12.75 $

Distinctions

- Récipiendaire de la Grappe de Bronze, Concours Vins & Cidres du Québec 2002