Nos cidres

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36 frissons de pommes

Trente-six belles pommes récoltées à pleine maturité, tard l'automne, sont nécessaires pour élaborer cette bouteille de cidre de glace. Pressé à Noël, le jus est alors soumis au froid de l'hiver afin d'en séparer naturellement l'eau du sucre. Robe dorée, au nez alliant la pomme bien mûre avec de légères notes caramélisées.

Fiche technique